Jedálny lístok

Predjedlá / Starters

100g Domáca kačacia paštéta so šípkovou marmeládou s opečeným chlebíkom /1,7/ 5,90€

Homemade duck paté with darts jam and roasted bread

100g Tatarák s hľuzovkou, majonézou zo sušených paradajok a parmezánom /1,3/10,90 €
Tartar with truffle, mayonnaise made of dried tomatoes and parmesan
120g Výber syrov z farmy s figovou marmeládou /1,7/ 9,90€
Mix of cheeses with figs marinade

Polievky / Soup

0,22 l Slepačí vývar s ligurčekom, zeleninou a rezancami /1,9/3,50 €
Chicken broth with lovage, vegetables and noodles
0,22 l Paradajková polievka "pomodoro"3,90 €
Tomato soup "pomodoro"

Hlavné jedlá / Main courses

200g Grilované kuracie supreme s paradajkovou salsou a bylinkovou ryžou /1,7 11,90 €
Grilled chicken supreme with tomato salsa and herb rise
150g Sous-vide bravčová panenka v bylinkovo-parmezánovej krúste s hráškovým pyré a demi-glace omáčkou /1,7/ 12,90 €

Pork tenderloin wrapped in herbal-parmesan crust with pea puree and demi-glace sauce

300g Pstruh z farmy s opekanými zemiakmi a rozmarínovo-cesnakovým olejom /4/ 10,90 €
Trout from a famr with roasted potatoes and rosemary-garlic oil
250g Steak z hovädzej sviečkovej s dusenou zeleninou na masle a demi-glace omáčkou /7/ 29,90 €
Beef steak with boiled vegetables on butter and with demi-glace sauce
300g Rizoto s tromi druhmi paradajok a mozzarellou /7/ 9,90 €

Risotto with 3 types of tomatoes and mozzarella

300g Strozzapreti s domácim bazalkovým pestom, cherry paradajkami a mozzarellou /1,7/ 9,90 €
Strozzapreti with homemade basil pesto, cherry tomatoes and mozzarella
350g Bryndzové halušky so slaninkou /1,3,7/ 7,90€

Traditional potato dumplings with sheep cheese and bacon

150g Vyprážaný syr z farmy v panko strúhanke s feniklovo-zemiakovým šalátom /1,3,7/ 9,90€
Fried cheese from the farm in panko breadcrumbs with fennel-potato salad
150g Hovädzia sviečková na smotane s domácou knedľou /1,7,10/11,90€
Beef sirloin in cream sauce with homemade dumpling
150g Hovädzí guláš na červenom víne s maslovými haluškami a fermentovanou šalotkou /1/ 10,90€
Beef goulash in red wine with buter dumplings and fermented shallot
250g Miešaný šalát s grilovaným kuracím mäsom, dresingom zo sušených paradajok s krutónmi /1,3/ 9,90€
Mixed salad with grilled chicken, dressing of dried tomatoes with croutons
250g Miešaný šalát z kačacích pŕs s orechami a granátovým jablkom /7/ 11,90€
Mixed salad from ducks breast with nuts and pomegranate

DEZERTY

400g Čučoriedková pochúťka /1,3,7/8,99 €
Blueberry delight
150g Palacinky s nutellou a lesným ovocím /1,3,7/ 5,90 €
Pancake with nutella and forest fruits
120g Lávový koláč s vanilkovou zmrzlinou /7/3,90 €
Lava cake with vanilla ice cream
120g Dezert podľa ponuky3,50 €
Desert of the day